Entorno
El paisaje verde intenso del valle del Almanzora nos lleva hasta Serón, hermoso pueblo situado en la ladera norte de la Sierra de los Filabres, excelente terreno de regadío, de parrales y de naranjos.
El río Almanzora cruza una comarca que, continuando hacia el Norte, comunica con la Sierra de las Estancias y se extiende en forma de triángulo hacia las estribaciones de la Sierra de Baza en la provincia de Granada y que siguiendo hacia el Oeste llega hasta el mar Mediterráneo.
El relieve es accidentado y el núcleo orogénico está compuesto por calizas secundarias con sustrato de pizarras paleozoicas, encontrándose sedimentos arcillosos, margosos y conglomerados depositados en los fondos marinos que ocupaban esta zona durante el Terciario, y con los aportes continentales del Plioceno y del Cuaternario, que los agentes responsables de la erosión traían de las montañas cercanas.
Serón se encuentra a una distancia de la capital almeriense de 127 kms. y a una altitud de 822 m. sobre el nivel del mar, ocupando una extensión de 165,86 km2. Tiene una población de 2.398 habitantes, de los cuales 1.174 son varones y 1.154 mujeres (según censo estadístico de 1 de enero de 2012).
La construcción de sus viviendas está realizada en forma escalonada sobre el cerro en el que se asienta, con calles muy cuidadas, en cuesta, con fachadas revestidas de cal y atrayente vistosidad en sus plazas y fuentes. Su clima de sierra ha posibilitado la existencia de sus afamados productos, especialmente los jamones. Gran aliciente ha tenido siempre la pesca fluvial de la trucha en el río Bacares, y la caza menor en numerosos cotos públicos y privados, fundamentalmente la de la perdiz, la paloma, la liebre y el conejo.